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カテゴリ:ヘルシオクッキング( 2 )

ヘルシオでトンカツ

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扱いに手こずっていると書いた我が家のヘルシオちゃん。
せっかく我が家にやってきたのだからと、只今せっせと歩み寄り中。

あら・・・扱いに手こずっている。思春期のぶぅと一緒だわ(笑)
ってことで子育て同様、長所を伸ばしてあげましょうと、
ヘルシオちゃんの得意分野。ヘルシークッキングにチャレンジしてみることに。

取説片手に、何を作りましょうと、目についたのがトンカツ。

オーブンでトンカツ。
乾煎りしたパン粉を使って油を振って焼くレシピを試したことがあったけど、
今回のレシピは、油とパン粉を合わせてフライパンで加熱するというもの。

ふぬ。乾煎りよりも均一に焼き色がついていい感じ♪
美味しそうに焼き色のついたパン粉をいつものように肉にまぶしていざオーブン加熱!!

って、ところで気づきました.
フライモードで焼くのだけど、結局のところ加熱方式はグリル加熱。
ヘルシオでなくてもできるってことです。がっかり。

でもね.パン粉と油を合わせて加熱すると楽チンで、美味しいことが分かったし。
同じ取説に載っていて、一緒に作ったエリンギのフライ。
(エリンギを半分に切って、切込みを入れハムとチーズを挟んでフライにしたもの)
これまた美味しかったし。(普通にあげたらチーズが溶けて厄介だったろうし)
収穫ありってことで結果オーライ。

ってことで、ヘルシオでなくてもできるので、良かったら試してみてくださいね♪
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by laquoki | 2010-02-13 16:35 | ヘルシオクッキング

いつもの・・・

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マーラーカオをおやつに作ったのは・・・

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コヤツの力を確かめるため。

年末にやってきた、ちょっと手間のかかるコヤツ(-_-)
とっても便利な機能満載なんだけど、
扱いにてこずっているわけで・・・。

買った当初は、何を温めるにしても取説片手に状態。

飲み物温めや、手動レンジ加熱。
回転つまみを回して合わせるのですが、これが結構面倒。
(型落ちで、お安く買ったので、現機種は大丈夫なのか?)

このレンジの最大の売りの、サックリ温め。
確かにサックリ美味しく温まるけど、
お惣菜のフライを買ったりするのは、何をするのも面倒だったりするときなわけで、
終わった後のお手入れとかがね。面倒だったりするわけですよ( ̄ρ ̄)

ケーキを作るのも、「市販の本などの加熱時間や、温度ではうまく仕上がらないことがあります」
なんて、取説に書かれているもんで、テンション下げ下げ。
(取説の類似メニューを参考にすればいい話なんだけど・・・ん~)
では、取説のレシピでプリンを作ろっかね・・・。
と、レシピを見ると、「陶器製のプリン型は固まりにくいので、使用しないでください」って( ̄ヘ ̄;)
ちゃぶ台をひっくり返したくなるのを一生懸命押さえて押さえて。
(なめらかプリンバージョンはココットを利用したレシピなので、それを応用すればいい話ですが。)

長く付き合ってかなきゃいけないので、
一生懸命仲良くなろうと、あれこれ健闘中なのであります。
(真剣に、○ルシオクッキング教室に通おうかと検討中)

で・・・。このレンジの得意分野をバッチリ使ってあげましょうと、
いつものマーラーカオを、蒸し物メニューで、作ってみたのが今日のおやつ。
蒸篭で蒸すのと変りなくできたかな?

蒸し終わったあと、ビッショリになった庫内を拭くのと、
鍋などを洗うの・・・どっちが楽か?って違いかな.

ちなみに。
今後オーブンを買われる方に参考までに・・・。
焼き魚などをカリッと美味しく焼くなら、ビストロ.
(ただ、庫内の凹凸が気になり、私は却下。)
フランスパンやピザを美味しく焼きたいなら、石窯工房がおススメだそうです。

と、○ルシオの販売員さんがここまではっきり教えてくれたので、その誠意に惚れて決めたのでした。
せっかく縁あって我が家もやってきた○ルシオ君。
これから、仲良くお付き合い出来るように、
あれこれ研究しましょうね.

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晩御飯は、冷蔵庫の残り物消費カレー(白菜と小松菜メイン)と蒸し野菜。
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by laquoki | 2010-01-25 23:32 | ヘルシオクッキング
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